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Degustazione: Colore – rosso rubino vivace con lievi sfumature tendenti al violaceo
sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa
al naso mostra note speziate di paprika
in particolar modo con cremoso gelato alla nocciola
Vinificazione Fermentazione alcolica e malolattica
Vino Dolcetto d'Alba DOC Roagna Annata:2021 Degustazione: Colore – rosso rubinoBOTTIGLIA DA 750 ml CANTINA E IMBOTTIGLIATORE Roagna DENOMINAZIONE Dolcetto d'Alba DOC GRADO ALCOLICO 12% UVE Dolcetto 100% PREMI Il Dolcetto d'Alba DOC Roagna prodotto con le uve provenienti da due vigneti storici della tenuta: Paj, che si trova al centro della zona vitata del comune di Barbaresco e Carso, che situato vicino alle rocche di Barbaresco, con esposizione a est. Le piante di dolcetto hanno unet minima di oltre 45 anni e sono