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tout en finesse aromatique et élégance
Un blanc qui nécessite une aération pout livrer tout son potentiel : fruit (fruits jaunes bien mûrs) et vivacité
avec la signature d'un terroir exceptionnel
Un riesling “trocken” (sec) de label “Kabinett”
Une sélection de vieilles vignes de gamay d'Auvergne – variété aux grappes plus aérées
Peirardié 2022 Carignan tout en finesse aromatique etAvec un nom qui voque les autochtones de cette terre pierreuse surnomms peirardi , une cuve qui marie grenache de vieilles vignes (70 ans), carignan et syrah (sol argilo calcaire et galets rouls) grapps et vinifis en co fermentation : un jus doucement infus, puis lev en grande amphore de terre cuite. Belle intensit aromatique pleine et ample, un rouge charnu nuanc d'pices qui prserve tout la fois la fracheur propre au microclimat du vignoble du
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