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»In Restaurants – selbst in Italien – findest du immer mehr Gerichte
2: jedes Rezept mit Step-Fotos erklärt
Aus der Suppenküche einer berufstätigen Mutter wurde ein fester Treffpunkt auf dem Münchner Elisabethmarkt: Sonja Riker kochte sonntags eine Grundbrühe aus Huhn oder Rindfleisch und baute daraus die Suppen der ganzen Woche – montags mit Nudeln
versammelt die Highlights seiner wöchentlichen Kolumne »Geschmackssache«: pointierte
Donburi und Onigiri
Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche William Ledeuil »In Restaurants – selbst inMargarita Carrillo Arronte, die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Kche in die Welt trgt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt, versammelt ber 600 Rezepte: klassische Guacamole, herzhafte Chile Beef Tacos, traditioneller Pozole Eintopf, se Mais Tamales. Mit umfangreicher Einleitung zur kulinarischen Geschichte Mexikos und typischen Zutaten. Fr alle, die ein Standardwerk statt nur ein Kochbuch ber Mexiko wollen.
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