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así como para cortar carnes
pescado y aves
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Cuchillo japonés para sashimi (Yanagiba) TOJIRO 210 mm (F-1056)
lo que resulta en increíbles combinaciones de sabores
Cuchillo japonés Fileteador (Sujihiki) Tojiro 190 mm (FD-705) Cuchillo de chef así como para cortar carnesEl cuchillo ultraflexible nico es ideal para moler pescado y cortar el filete terminado en piezas planas ejemplares. Con su ayuda, es fcil controlar el ancho de corte, hasta las rebanadas ms delgadas para servir platos en la mesa. El afilado del cuchillo es simtrico, en un ngulo de 15 grados. Con un uso adecuado, este cuchillo de cocina de acero permanece afilado durante mucho tiempo. Cuchillo japons Tojiro Service Knife consta de dos tipos de acero.
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