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perfetto per la tavola quotidiana ma dotato di una sorprendente attitudine all’invecchiamento
Il risultato è un perlage finissimo e persistente che accompagna profumi nitidi di pompelmo
intrigante e dotato di una straordinaria capacità di invecchiamento
La vinificazione segue i tempi lenti della tradizione: una macerazione prolungata fino a 30 giorni in acciaio è seguita da una maturazione di 3 anni in botti di rovere di Slavonia e francese
che richiama l’antico toponimo latino di Agliè
Barbaresco 2022 | Cortese Semillon perfetto per la tavola quotidianaUna classica interpretazione della denominazione. Da alcune selezionate parcelle nasce un BARBARESCO che riflette a pieno la denominazione: freschezza, mineralit, complessit ed ottima beva.
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