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Macération pré-fermentaire à froid et extraction douce
Appellation précise: Vin de Pays Suisse (Vaud - Villeneuve)
en cuves et en barriques de plusieurs vins
suivi d'un repos de 4 à 6 mois en cuve inox pour affiner les tanins et préserver la fraîcheur du fruit
Mise selon calendrier lunaire
Mélandi - Bordeaux Rouge 2024 04.2025 Macération pré-fermentaire à froid etAppellation prcise : Bordeaux AOC Cpage(s) : Merlot et Cabernet Franc Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit "croquante". Vinification naturelle avec levures indignes. Extraction douce pour prserver la dlicatesse aromatique. 15 mois d'levage en barriques de plusieurs vins Rgion : Bordeaux Suggestion gourmande Accord mets et vins : Parfait avec une planche de charcuteries de caractre, une pizza artisanale la truffe ou un poulet fermier rti
US$ 290.00
US$ 340.00
US$ 370.00
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