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à partir de canne 100 % équitable issue d'une coopérative de plus de 6 000 petits producteurs
Vivien Hemelsdael cultive 25 hectares en biodynamie certifiée Demeter au pied de la Montagne d'Alaric
dégorgement manuel
Nez expressif et précis sur la pêche blanche
Alaric 2015 — Château La Baronne La famille Lignères conduit le Château La Baronne en biodynamie certifiée Demeter et Biodyvin dans les Corbières
Vin rouge Combarels de l’Ombre 2024 - Cassagne et Vitailles, Languedoc toledo-guzquia à partir de canne 100Le domaine Combarels de l'Ombre 2024 Cassagne et Vitailles Dans les Terrasses du Larzac, au nord de Montpellier, le domaine Cassagne et Vitailles s'est install sur des sols calcaires et argilo calcaires d'altitude ces terroirs de garrigue et de causses o la vigne souffre, se concentre et donne naissance aux grands rouges du Languedoc moderne. Combarels de l'Ombre est la cuve de terroir du domaine : un assemblage des cpages mditerranens historiques,